Crepes de Jamón y Queso con salsa Bechamel

Ingredientes:

• 6 panqueques DIMAX
• 300g jamón cocido
• 200g queso tybo
• 1/2 litro de leche caliente
• 70g premezcla DIMAX
• 70g manteca
• Sal y nuez moscada c/n

Procedimiento:

1. Derretir la manteca en una cacerola, retirar del fuego y agregar la premezcla y leche caliente y revolver. Colocar nuevamente al fuego y continuar revolviendo durante 2 minutos más.
2. Agregar el jamón y queso cortado en cubos o tiras. Dejar cocinar durante 1 minuto y retirar del fuego.
3. Salpimentar a gusto.
4. Precalentar una sartén y saltar los panqueques vuelta y vuelta.
5. Agregar el relleno a cada panqueque sobre uno de los costados y doblar.
6. ¡Crepe lista!