HAMBURGUESAS DE LENTEJAS

Ingredientes:

• 6 panes para hamburguesa DIMAX
• 250g lentejas cocidas
• 1 zanahoria
• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 trozo de morrón
• 1 cebolla de verdeo
• 1 huevo o 1 clara
• Pan rallado DIMAX c/n
• Sal y pimienta c/n
• Aceite c/n

Procedimiento:

1. Procesar las lentejas cocidas en un bowl. Agregar la zanahoria.
2. Picar la cebolla, el ajo y morrón y saltear en una sartén hasta que la cebolla esté transparente.
3. Mezclar las lentejas con las verduras salteadas y agregar la clara o huevo y un poco de pan rallado. Mezclar con la mano y agregar pan rallado hasta lograr una masa que no se pegotee. Enfriar durante 30 minutos en heladera.
4. Retirar la mezcla de la heladera y dar forma de hamburguesas.
5. Cocinar en horno o a la plancha.
6. Calentar un poco los panes de hamburguesa y colocar las hamburguesas de lentejas recién cocidas y disfrutar!

TIP: se pueden congelar con separadores.