Pasta Frola
Ingredientes:
- 300g Premezcla DIMAX
- 120g Azúcar
- 150g Margarina
- 1 Huevo
- 1 Yema
- 1 cda. Polvo de hornear DIMAX
- Ralladura de limón o naranja (optativo)
- 700g Dulce de membrillo o batata
Procedimiento:
- Colocar en un bowl los ingredientes secos, mezclar.
- Incorporar a la mezcla de secos la margarina a temperatura ambiente, el huevo y la yema.
- De ser necesario, agregar un poquito de agua hasta lograr una masa tierna y maleable.
- Dejar descansar la masa en la heladera envuelta en film hasta que tome cuerpo.
- Forrar un molde y sobre éste distribuir el dulce de membrillo/batata pisado.
- Cortar tiritas de masa y colocar sobre el dulce formando un enrejado.
- Cocinar en horno medio (180°) 30 minutos, aproximadamente.
