Tips Empanadas

Para trabajar las tapas para empandas y tarta con facilidad:

• Sacar el paquete de tapa a preparar de la heladera y dejar que tome temperatura ambiente dentro del paquete cerrado
  • ¿Cómo saber si ya las puedo manipular? Al agarrar el paquete los discos deberían moverse para arriba y para abajo con facilidad.
• Para mayor flexibilidad: Estirar con un palote los discos, sobre todo en los bordes. Quedan un poco más finas y grandes; esto permite manipularlas mejor y colocarle más relleno a la empanada o tarta!
• Como con cualquier masa tradicional, humedecer con agua un lado del disco, para que se unan ambas caras.