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Bizcochuelo «Doña Rosa»

Ingredientes: 6 huevos 200g azúcar 250g premezcla DIMAX 3 cdas. Polvo leudante DIMAX Esencia de vainilla, ralladura de limón o ralladura de naranja. Diámetro del molde: 27cm Tip: Dejar enfriar, cortar al medio y rellenar con dulce de leche, crema o lo que se desee. Procedimiento: Batir los huevos hasta que dupliquen su volumen Agregar […]

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Pasta Frola

Ingredientes: 300g Premezcla DIMAX  120g Azúcar 150g Margarina  1 Huevo 1 Yema 1 cda. Polvo de hornear DIMAX Ralladura de limón o naranja (optativo) 700g Dulce de membrillo o batata  Procedimiento: Colocar en un bowl los ingredientes  secos, mezclar. Incorporar a la mezcla de secos la margarina a temperatura ambiente, el huevo y la yema. […]

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Tallarines Caseros

Ingredientes: 100g Almidón de maíz DIMAX 100g Fécula de mandioca DIMAX 100g Harina de arroz DIMAX 1 cda. Goma Xántica Sal a gusto 3 Huevos  3 cdas. Aceite Agua c/n Procedimiento: Colocar en un bowl todos los ingredientes secos e integrarlos. Agregar los huevos, el aceite y mientras comenzamos a amasar, ir agregando el agua […]

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Sorrentinos / Raviolones

Ingredientes: 250g Premezcla DIMAX 50g Leche en polvo Sal a gusto 3 cdas. Aceite 2 huevos Agua c/n Almidón de maíz DIMAX Relleno: Ricotta, muzzarella, jamón, espinaca o lo que desee. Modo de Preparación: Colocar en un bowl la Premezcla DIMAX, la leche en polvo y la sal e integrar bien esta base de harinas. […]

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